Conferencia nutricional por CEOMA

Viernes, 21. Marzo 2014 - 2:45
La Confederación Española de Organizaciones de Mayores (CEOMA) y la Casa de Cantabria en Madrid en colaboración con UCALSA, empresa líder en restauración social y especializada en servicios de comida a domicilio para personas mayores, han ofrecido hoy la "Conferencia nutricional, pautas sencillas y concretas, que garanticen una alimentación sana y equilibrada en las personas mayores. 
 

 
En la conferencia han participado el Presidente de CEOMA, José Luis Méler, el Presidente de la Casa de Cantabria, Rafael de Ramón, la Directora General de UCALSA Servicios Socio Sanitarios Rebeca Pérez, y Marta MenéndezResponsable de Nutrición y dietética de UCALSA Servicios Socio Sanitario. 
 
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La Confederación Española de Organizaciones de Mayores, CEOMA y la Unión Castellana de Alimentación UCALSA, S.A., firmaron un convenio de colaboración, el 10 de abril de 2013, para que las personas mayores, sin límite de edad, pudieran disfrutar de una dieta equilibrada con platos preparados a domicilio con el objeto de mejorar su calidad de vida, en aquellas Comunidades y Provincias en las que actualmente, UCALSA está realizando este servicio. Tanto CEOMA como UCALSA han tenido por objeto ofrecer un servicio de catering a precios muy ventajosos para las personas mayores que con el paso de los años tienen dificultades para realizar la compra, cocinar…etc, o simplemente desean dedicar su tiempo a otras actividades 
 
Rafael de Ramón ha inaugurado la conferencia, comentando que "CEOMA es la organización de referencia en el sector del mayor y que UCALSA es una empresa pionera en la comida a domicilio para las personas mayores, que cuenta con una larga experiencia en el sector de servicios de catering". José Luis Méler, ha informado que "desde la firma del convenio entre CEOMA y UCALSA hasta el día de hoy 179 Personas Mayores -distribuidos en las zonas de Madrid, Levante, Andalucía y Castilla la Mancha- se han beneficiado de estos menús con dietas equilibradas, como la dieta hiposódica para personas con problemas cardiovasculares y de insuficiencia renal, dieta baja en glúcidos para diabéticos, dieta triturada para personas con demencias o simplemente que no les es sencillo masticar y la dieta hipocalórica para personas con problemas de peso". 
 
Rebeca Pérez, ha comentado que UCALSA lleva prestando el servicio a domicilio desde hace 7 años, "para nosotros es importantísimo una alimentación variada y equilibrada", para UCALSA su prioridad es la calidad, haciendo informes de seguimiento a través de trabajadores sociales. 
 
La nutricionista Marta Menéndez ha dado las pautas principales para una dieta saludable basándose en la dieta piramidal específica para las personas mayores de 60 años. "Es importante consumir cereales, verduras, proteínas y de forma especial la fruta –mínimo 3 piezas al día- recomendando el agua -2 litros diarios- y el deporte saludable indicado para su edad –paseos, ejercicio de mantenimiento-". "Hacer 5 comidas al día, de poca cantidad, es muy importante, ya que no se corre el riesgo de comer demasiado y de ingerir en el organismo nutrientes ricos en grasas innecesarias para nuestro organismo". 
 
La Conferencia ha sido retransmitada por la comunidad social Post55 www.post55.es.