Los productos de Cantabria que más demandan los turistas

Sábado, 4. Abril 2015 - 0:45

productos-cantabria​ Las vacaciones de Semana Santa fuera de casa son algo más que ver nazarenos procesionando,  monumentos, restaurantes típicos, bares y desplazamientos a los pueblos cercanos y de renombre en  la provincia del lugar donde nos encontremos. Además, hay que llevar a casa, y también a nuestros  amigos, algo típico de la comunidad autónoma en la que hemos estado.

 Cantabria tiene procesiones, grandes restaurantes, multitud de bares, pueblos emblemáticos y,  también, muchos souvenirs gastronómicos que comprar la víspera de volver al hogar. Dos de ellos,  quizás los más singulares, son nuestros sobaos y quesadas.

 Sobaos Joselín tiene su cuartel general en Selaya y estas dos semanas de vacaciones toca zafarrancho  de combate, sobre todo si el tiempo acompaña, como parece. «En estos días -afirma Mariángeles Sainz,  gerente de la empresa- las ventas aumentan un 70% más en relación a una semana normal».

 Nadie que venga a Cantabria en estas u otras fechas puede volver a su pueblo o ciudad de origen sin  llevar en el maletero del coche unas cuantas latas de anchoas, otro de nuestros productos estrella. La  marca Nuevo Libe, en Santoña, vende estos días el doble que en una semana cualquiera a sus clientes,  generalmente vascos y castellanos. Leticia Fuente, unas de las responsables de la fábrica, asegura que  «somos una empresa pequeña y familiar. Tenemos a seis señoras elaborando la pesca de nuestro  barco. Contamos además con una pescadería propia y tres tiendas». «Lo que más vendemos, sin duda, son las anchoas y el bonito del norte -asegura- a pesar de que  también elaboramos otros pescados que trae nuestro barco, como caballa, relanzón, verdel... Todo del  Cantábrico».

 En 'La Ruta del Vino', en la calle Arrabal de Santander, estos días aumenta considerablemente la venta  de vinos, orujos y otros productos de Cantabria. Pero, sobre todo, y según Jean Marcos, copropietario  del negocio, al menos el pasado año, se dio mucha salida a la ginebra Siderit que se elabora en  Torrelavega. 'La Ruta del Vino', que pone a disposición de sus clientes también cervezas artesanas hechas en la región y anchoas, tiene una clientela más o menos fija durante estos días. Gente sobre todo de Madrid y muchas personas procedentes de Valladolid y Palencia.

Semana Santa, la Semana Grande de Santander y agosto son los meses fuertes de este negocio recomendado para los amantes de los vinos, los cavas y las cervezas. Un lugar en el centro de Santander que no debe dejar de visitarse.

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